成人高考的授課方式大體分為脫產、業余及函授三種形式，脫產、函授和業余的學習形式所發畢業證書沒有區別。考生應根據自身的情況來選擇適合自己的學習形式。一般來說，在職人員進一步提高學歷通常選擇函授或業余的形式，這樣可以做到工作、學習兩不誤；不急于參加工作或沒有工作的待業人員可選擇脫產的形式深造。
  業余：它與函授教學要求與目標相似，夜大一般在院校駐地招收學生，安排夜晚或雙休日上課。所以，適合在職考生報考。
  函授：函授教學主要以有計劃、有組織、有指導的自學為主，并組織系統的集中面授，函授教學的主要環節有：輔導答疑、作業、試驗、實習、考試、課程設計、畢業設計及答辯。每學年安排3次左右為期10天或半個月的集中面授。面向教師招生的院校，面授時間一般為寒暑假。該種學習形式也適合上班族人，業余時間少的考生。 

      脫產：脫產就是在校內進行全日制學習方式，其管理方式與普通高校一樣，對學生有正常的、相對固定的授課教室、管理要求，有穩定的寒暑假期安排。年齡較小或者想進入大學校門體驗大學生活的考生可選擇脫產的形式。
  注:2008年起，普通高校停止招收成人脫產班。